CIOCCOLATÒ - IL CIOCCOLATO DELLE MERAVIGLIE Torino. 27 ottobre - 5 novembre 2023 Dal 27 ottobre al 5 novembre Torino si trasforma in una
grande cioccolateria a cielo aperto: torna CioccolaTò, la kermesse dedicata al cibo degli dei, ormai un
must del calendario degli eventi della città, un viaggio lungo dieci giorni
fatto di gusto, spettacoli e visite guidate che coinvolge tutti i sensi e
regala emozioni a ogni assaggio. 1 milione di visitatori, oltre 72 mila kg di cioccolato
venduti, 150 eventi tra Piazza San Carlo e le location diffuse in città, 8000
presenze alle degustazioni e agli showcooking e oltre 400 mila partecipanti solo nel primo weekend: sono questi
i numeri dell’ultima edizione di CioccolaTò.
Torino è, senza dubbio, la
capitale italiana del cioccolato, vera tappa fissa in Europa insieme a Bruxelles,
Vienna e Parigi per i turisti che ogni anno restano affascinati dalle vie del
cioccolato, percorsi di viaggio dove il cacao è un bene da tutelare e
tramandare. Torino è la prima città italiana in cui è arrivato il
cioccolato, merito del duca Emanuele Filiberto che nel ‘500 portò a
corte le preziose fave di cacao e nel 1560, per festeggiare il trasferimento
della capitale da Chambery, servì ai torinesi una tazza fumante di cioccolata calda.
Fu amore a prima vista, anzi a primo sorso! Sempre a Torino nacque anche il gianduiotto, ormai vero e
proprio simbolo della città, geniale escamotage dei maestri cioccolatieri che
utilizzarono le nocciole per sopperire alla carenza di cacao dovuta al blocco
continentale imposto da Napoleone. Risultato: una tradizione unica che ha fatto
di Torino una indiscussa capitale del cioccolato. Dal 27 ottobre al 5 novembre
CioccolaTò, come tradizione, sarà un evento diffuso per tutta la città. Il tema scelto per l’edizione 2023 è “Il cioccolato delle Meraviglie” ed è ispirato all’articolo
dedicato da Forbes alla città di Torino, definita la città delle 7 meraviglie;
mai come quest’anno CioccolaTò promette di essere un meraviglioso itinerario
tra praline, tazze di cioccolata fumanti e bonbon, alla scoperta di laboratori
e bar storici che rimandano all’uso antico del cacao degli Aztechi e dei Maya
ma, attraverso il costante amore degli artigiani, ci proiettano verso un uso
più moderno e creativo di questo prodotto. CioccolaTò è un evento per tutti, capace di andare dritto al
cuore e alla gola dei consumatori con tanti eventi diffusi in città, tra cultura, arte, divertimento, giochi,
laboratori, masterclass, showcooking… Cuore dell’evento le centralissime Piazza San Carlo e Via
Roma che ospiteranno eccellenze nazionali e internazionali ed accoglieranno migliaia di
visitatori italiani e stranieri per questo incredibile viaggio nel cioccolato. Da non
perdere Casa CioccolaTò che in Piazza San Carlo vedrà sfilare tanti ospiti
tra talk, showcooking, masterclass e incontri con il pubblico: Maestri del
Gusto del Cioccolato Torino come Davide Appendino, La Perla Torino accanto a
maestri cioccolatieri come Guido Gobino, Guido Castagna e Silvio Bessone ma
anche chef stellati, Marcello Trentini, Andrea Larossa, Claudio Vicina,
Alessandro Mecca e Pastry Chef come Chiara Patracchini, Filippo Novelli e
Silvia Federica Boldetti. Per
l’edizione 2023 è confermata la collaborazione con Conpait
Confederazione Pasticceri italiani che porterà a Torino numerosi Campioni della pasticceria, gelateria, cioccolateria nazionali e internazionali tra cui
Angelo Musolino, presidente Conpait. Riccardo Magni e Andrea Restuccia,
campione del mondo di pasticceria. Per gli
appassionati di Willy Wonka da segnalare la Fabbrica di Cioccolato di Silvio Bessone, una vera e propria
fabbrica riallestita in Piazza San Carlo che mostrerà al pubblico tutte le fasi
di lavorazione del cioccolato. Per 10
giorni tutta la città sarà in festa grazie a tantissimi eventi off, con l’ormai
tradizionale rassegna Fuori di Cioccolato. Per i turisti più golosi da
non perdere il CioccoCabrio Bus
e Luci d’Artista, un viaggio per conoscere luoghi e storie della città legate al Cioccolato sorseggiando una
cioccolata calda in collaborazione con
Somewhere Tour & Events, la
Merenda
Reale® nei
caffè storici o nelle caffetterie delle Residenze Reali aderenti all’iniziativa, dove
scegliere tra una fumante cioccolata calda o un Bicerin, il “Tour Torino
Golosa” a cura di www.turismotorino.org e i tour nei caffè
storici e nelle cioccolaterie a cura di www.viaggiacorte.it C’è
spazio anche per l’arte a CioccolaTò: torna con la seconda edizione Cioccolatissima,
in collaborazione con “Art a Porter”, una mostra diffusa in città, anche
in concomitanza con Artissima 2023, con opere a tema “Il Cioccolato delle Meraviglie’’.
Tra i Partner di CioccolaTò 2023, “The Chocolate Way” con il suo presidente
Nino Scivoletto, la prima rete internazionale che celebra la
cultura, la tradizione e la storia del cioccolato in Europa con l’obiettivo di promuovere e mettere in collegamento i
distretti storici europei del cioccolato di alta qualità, riscoprire e promuovere la tradizione, la cultura,
il valore del cioccolato, supportare le pratiche etiche nella filiera del cioccolato
di alta qualità. Il Consorzio del Cioccolato di Modica, il Consorzio riunisce le imprese
artigiane produttrici di Cioccolato di Modica che ha
perseguito lo scopo di dotare il prodotto della I.G.P. Selmi Group, azienda
leader nel settore dei macchinari per la lavorazione del cioccolato. CioccolaTò è un evento di Città di Torino, realizzato da
Etica Srl. Main sponsor Oro Puro Caffè. |